Dia nacional da consciência negra
No mês da Consciência Negra, nós do Empório Trem das Gerais não poderíamos deixar de falar sobre a imensa contribuição da cultura africana na construção da identidade brasileira. Ela está por toda a parte e nem percebemos. Está nas palavras, na música, nas construções e,em especial, na culinária. Em todo o país, esse legado africano […]
Antepastos Lazzaroni uma explosão de sabor
Os antepastos Lazzaroni são uma explosão de sabor! Os produtos são elaborados com o mais alto padrão de qualidade e quem prova, repete. Berinjela, abobrinha com tomate confitado, palmito com tomate confitado e castanha do Pará, jiló com queijo provolone, cebolinha agridoce com semente de mostarda. O cuidado é tanto que há a preocupação em […]
Mel – docinho, saboroso, natural e versátil
Beto Guedes, esse compositor mineiro que sabe das coisas, quando compôs com Ronaldo Bastos a música “Amor de Índio” que fala do equilíbrio natural, não deixou as abelhas de fora já que esses seres são tão essenciais para a manutenção dos nossos ecossistemas. No trecho “abelha fazendo mel vale o tempo que não voou” é […]
A cachaça é a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil
A cachaça é a segunda bebida alcoólica mais consumida no Brasil e um dos quatro destilados mais consumidos no mundo.O Serro, conhecida como a cidade dos queijos, também é berço da cachaça Menina Branca que se apresenta em duas versões: a Menina Branca Original e a Menina Dourada.A Menina Branca Original é uma experiência sensorial […]
Aquele agridoce com um leve sabor apimentado
Aquele agridoce com um leve sabor apimentado que combina bem com aperitivos, carnes, peixes fritos, canapés e queijos é o molho defumado Terra Canastra, fabricado pela Uai Red Pepper. Yes, em Minas também se fala inglês mas se cozinha em mineirês.E esse olho vem de Piumhi, sudoeste de Minas Gerais. Além de ser uma região […]
Puro café arábica artesanal
Puro café arábica, artesanal, livre de mistura, do sul de Minas e com colheita gradativa. Precisa falar mais alguma coisa? Precisa.O Café que é cultivado numa região privilegiada no sul de Minas Gerais, a cerca de 1.300 metros de altitude em relação ao nível do mar, a Fazenda Barreiro, propriedade dos Bassotto, garante as condições […]